台中美食_瑪露蓮+黑肉圓+雞爪凍 @ 就嘟厚 - Joe & DoDo's House

今天為了DoDo的消費券，特地跑了一趟台中，當然不能錯過台中的美食。

第一站瑪露蓮嫩仙草

這是Joe每一次拜訪台中必吃的美食，比太陽餅、雞爪凍、春水堂…都還讓我魂牽夢縈。一大碗超嫩的仙草凍（可不是一般的仙草塊喔，想像普通仙草塊的「脆」加上果凍的「彈」加上布丁的「軟」，就是「嫩」啦！），滑嫩的口感，非常好吃。我以為之前幾回已經有拍照了，這一次沒拍照，回家竟找不到照片，殘念！下一次一定補拍加上詳細介紹。

第二站東海黑肉圓

這是Joe第一次造訪這一家店。我是到了東海夜市，順手用emome行動導遊的服務查詢週遭美食，來這裡吃的。並不是這家店的肉圓比較黑，其實「黑」是店名，老闆還有註冊喔。這家店的肉圓是用蒸的，一份兩粒。蒸的肉圓外皮口感吃起來比較軟嫩，有一點像是黏牙的麻糬，不同於油煎肉圓彈性有嚼勁的口感。內餡包的肉其實和一般肉圓差不多，也有小筍塊，不過多了紅蘿蔔絲比較特別。整個口感吃起來相當好吃咧。

最令我精艷的是他的大腸豬血湯。大腸大概成本昂貴，切的很細小塊，少了嚼食的口感。豬血卻是絕對是我吃過好吃豬血的前三名。通常豬血的口感若是和鴨血相較之下，豬血顯得比較老硬，甚至有一些不是很新鮮的還會有一點粉粉的感覺。我就偏好鴨血的滑嫩口感。但是「黑」肉圓的大腸豬血湯，豬血咬起來我幾乎感覺到和鴨血一樣的滑嫩感，而且和鴨血不同的是更加脆口，非常好吃。豬血潤肺，我老爸總是念我孩子不生，只愛養狗。說不過，就跟我說狗毛飛塵吸多了對肺部好，出門在外看到豬血湯就一定要叫來喝。往後來台中，大概一定都會專程來東海品嚐一碗豬血湯吧。